Давайте поговорим о том, какие культуры и сорта можно посадить в свой сад в условиях средней полосы России, как правильно их разместить.
Во-первых, определяемся с плодовыми и ягодными культурами. Традиционный набор культур:
плодовые – яблоня, груша, вишня, слива, алыча гибридная (слива русская), черешня, абрикос;
ягодные – земляника, смородина (черная, красная, белая), крыжовник, жимолость, малина;
виноград.
Перед садоводом часто возникает непростой вопрос, сколько растений и какие сорта посадить в сад. На основе имеющегося опыта и своего сугубо субъективного мнения попытаюсь дать примерное количество растений и сорта для любительского сада.

Яблоня – 4 дерева:
1 летний сорт – Конфетное, Мелба; Медуница;
1 осенний сорт – Орлик, Бельфлер-китайка, Вишневое;
1 раннезимний – Лобо, Подарок Графскому, Рождественское.
1 зимний – Беркутовское, Северный Синап, Лигол.

Груша – 3 дерева:
1 летний сорт – Чижовская, Августовская роса, Аллегро;
1 осенний сорт – Памяти Яковлева, Велеса;
1 зимний сорт – Ника, Яковлевская, Белорусская поздняя.

Косточковые культуры в основном самобесплодные, поэтому для полноценного опыления в сад нужно сажать не менее двух сортов.

Вишня – 2 дерева:
Десертная Морозовой, Молодежная, Жуковская, Харитоновская.

Слива – 2 дерева:
Заречная ранняя, Венгерка Дубовская, Этюд, Желтая крупноплодная.

Алыча гибридная – 2 дерева:
Кубанская комета, Злато скифов.

Черешня – 2 дерева:
Ипуть, Ревна, Бряночка, Рондо, Розовый жемчуг.

Абрикос – 2 дерева:
Триумф северный, Компотный.

Что касается ягодных культур.
Смородина черная 3 куста – Чернавка, Зеленая дымка, Шалунья, Черный жемчуг.
Смородина красная 1 куст– Виксне, Джонкер Ван Тетс.
Смородина белая 1 куст — Смольяниновская, Версальская белая.
Крыжовник 3 куста – Малахит, Казачок, Черносливовый, Серенада.
Жимолость 3 куста – Голубой десерт, Княгиня, Памяти Куминова.
Малина 3-4 сорта – Яркая, Метеор, Золотые купола, Оранжевое чудо, Бриллиантовая.
Земляника 3-4 сорта – Фестивальная ромашка, Вима Занта, Роксана, Зенга-Зенгана.

Виноград 3-4 сорта:
укрывной — Надежда АЗОС, Аркадия, Лора, Илья, Восторг;
неукрывной – Розовый жемчуг, Коринка русская, Платовский, Альфа.

Во-вторых, решаем какой силы роста мы хотим иметь деревья у себя на участке – сильнорослые, среднерослые или карликовые. Это касается в основном яблони и груши, так как купить саженцы косточковых культур на слаборослых подвоя довольно проблематично. Известно, что основной фактор, влияющий на силу роста дерева — это подвой. Если в саду нужны крупные деревья с объемными кронами (высота 5-6 м и более) приобретайте, саженцы на семенном (сильнорослом) подвое, среднерослые (3,5-4 м) – яблоню на подвое 54-118, грушу на подвое ПГ 12, карликовые (2-2,5 м) – яблоню на подвое 62-396, Б-9 (В9), грушу на клонах айвы (ВА-29). Сорт также оказывает влияние на силу роста деревьев. В помологическом описании сортов эта информация представлена.
Все это нужно для того, чтобы определиться со схемами посадки деревьев. Выбор слаборослого подвоя и сорта позволяет уменьшить расстояние между растениями. Таким образом, на небольшом участке для посадки большего количества деревьев можно использовать слаборослые подвои. Следует отметить, что деревья на карликовом подвое требуют более тщательного ухода – ежегодной обрезки, регулярных поливов, при наличии сильных ветров – установки опоры.
Ниже приводятся схемы посадки деревьев и кустов в приусадебных садах на различных подвоях:

яблоня
• на сильнорослом подвое (семенной) – 5 х 4 м;
• на среднерослом подвое (54-118) – 4 х 3 м;
• на полукарликовом подвое (62-396) – 3 х 2 м;
• на карликовом подвое (Б-9) – 3 х 1,5 м.

груша
• на сильнорослом подвое (семенной) – 5 х 4 м;
• на среднерослом подвое (ПГ 12) – 4 х 3 м;
• на айве (ВА-29) – 3 х 1,5 м.

Схемы размещения деревьев вишни, сливы, черешни, алычи гибридной и абрикоса должно основываться на силе роста выбранных сортов и могут составлять от 4 до 5 м между рядами и от 2 до 3 м в ряду.

Схемы посадки ягодных культур:
смородина (черная, красная, белая) – 2 х 1 м;
крыжовник — 2 х 1 м;
жимолость — 2 х 1 м;
малина – 2 х 0,5 м;
земляника – 0,6 х 0,2 м.
Схема посадки винограда – 2,5 х 2 м.

И так мы определились с культурами и сортами, подвоями и схемами посадки. Теперь следует провести предварительное планирование посадки сада. Что нужно учитывать при размещении растений в саду.
1. Отступы от границ участка определяется силой роста растений —
деревья -2-4 м, кустарники – 0,5-1 м (СП 30-102-99 Планировка и застройка территорий малоэтажного жилищного строительства).
2. Растения желательно размещать рядами, что значительно облегчает выполнение уходных работ.
3. Растения одного вида размещают в непосредственной близости друг от друга – это нужно для опыления цветков и повышения завязываемости плодов.
4. Выбирают схемы посадки в соответствии с культурой и силой роста деревьев.
5. Расположение по сторонам света.
Для создания оптимального светового режима более высокорослые культуры размещают с северной стороны, мене высокорослы с южной стороны участка.
6. Расположение на склоне.  В нижней части участка сажают более зимостойкие культуры (яблоня, ягодные кустарники), в верхней части – мене зимостойкие (груша, черешня).

С учетом всех перечисленных требования контуры участка в масштабе переносят на бумагу и составляют схему размещениz растений. Затем по имеющейся схеме с помощью рулетки и шпагата делают разбивку сада на земельном участке. На места посадки деревьев вбивают колышки высотой около 1-1,2 м, которые в дальнейшем можно будет использовать для подвязки деревьев. Для разметки посадочных мест кустов можно использовать колышки меньшего размера — 30-40 см Визуально оценивается разбивка, сверяются расстояния. Если что-то не устраивает или не сходятся размеры – вносятся поправки. После разбивки участка считаем посадочные места для каждой культуры, составляем список и идем покупать саженцы. После покупки саженцев можно приступать к посадке сада. Как осуществить посадку саженцев различных культур читайте в соответствующих разделах. Успехов Вам в саду!
Посадите свой сад!